L’incontro di venerdì 29 novembre, il secondo della Rassegna Saper Leggere ideata e coordinata dalla Biblioteca civica di Cortemilia, è dedicato all’albero del castagno, un albero che per secoli è stato di vitale importanza anche per gli abitanti dell’Alta Langa.
L’Ecomuseo dei Terrazzamenti e della Vite ha sempre dato una grande attenzione alla civiltà del castagno recuperando in modo funzionale un essiccatoio di castagne a pianta circolare – uno dei tre siti tematici dell’Ecomuseo – riproponendo l’ attivazione della filiera del castagno: dal bosco alle ricette di cucina.
A parlare della sua storia, della sua coltivazione, del suo futuro sarà una delle più autorevoli esperte di castanicoltura in Piemonte coinvolta anche nel Centro Regionale di Castanicoltura del Piemonte.
